Angepinnt Ideen was gut schmeckt vs. ES

selbst gemachte Lasagne, das riecht schon beim Kochen so gut ;), dass im Kopf gar kein Platz mehr für H*ng*rgedanken bleibt.

Löffeleier von Milka

Fenchel-Orangen-Salat
Einfach Fenchel (Knolle) kleinscheiden, Orange drüber, rein, wie auch immer, Dressing = Joghurt mit ein bisschen Essig und Honig, Salz&Pfeffer. Fertig. Und lecker.

Oder Pilz Risotto, mit ein bisschen Parmesan und Wein. Riecht gut, schmeckt gut

Tomaten-Zuchhini-Auflauf, kann man super mit allem Möglichen kombinieren - Kartoffeln, Nudeln, Reis, was man halt mag.

Garnelen - Graupen - Tomaten Pfanne

Und Wackelpudding immer wieder Wackelpudding mit Grießhäubchen :blauer Übermut:

Osterkekse selbst backen.
Das macht Spaß und schmeckt lecker. (Und man kann sich W*nd*rbar kreativ austoben)

selbstgebackene Muffins

Birnen-Zwetschen-Eis, schmeckt einfach toll

Dinkel - Hafer - Crunchys mit Fruchtjogurth und TK Beeren

Spaghetti mit Tomatensoße und Tofu drin

Zur Zeit Lieblingsfrühstück: Bananenpancakes oder Müsli mit Obst

Lachs-Zander-Röllchen mit Sauerrahm-Dill-Dip

aussehen tuts dann so

-Zucchini - Tomaten – Pfanne variert mit reis
-Spätzleauflauf mit Kasseler und Paprika
-Melonen - Salat mit Pesto – Hähnchen
-Frischkäse - Hackfleisch - Röllchen in Blätterteig
alles leicht zu machen und lecker

Vollkornspaghetti mit selbstgemachtem grünen Pest:

Rezept für eine Portion:
25g Pinienkerne anrösten (ohne Fett), diese dann mit einem Päckchen TK-Basilikum, 2 EL Parmesan, 4EL Olivenöl durch den Mixer jagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Superlecker mit Knoblauch!
Nebenher ca. 100g Vollkornspaghetti abkochen und dann am Ende alles zusammen fügen. Am Besten noch ein paar Minitomaten unterheben.

Kaiserschmarn mit Vollkornmehl:

Rezept für eine Person:
200ml Milch, ein Ei und etwas Mineralwasser mit einem Schneebesen zusammen quirlen. Dann 6-8EL Mehl und Zucker unterheben, bis eine zähflüssige Konsistenz entsteht. Am leckersten wird es, wenn man VK-Mehl und Weizenmehl mischt. Dann gibt man den gesamten Teig in eine Pfanne, in der bereits etwas Butter zum braten ist. Der entstehende Pfannenkuchen wird dann mit der Zeit zerrupft. (Vorsicht: mittlere Hitze, sonst wird der Teig nicht durch!).
Den Kaiserschmarn mit Apfel-Mango-Mark genießen und sich verlieben.

Apfel-Souffle

Für 6 Personen (ist die Menge die ich mache wenn Besuch zur Familie kommt)

¾ Liter Milch
40 g Butter
75g Zucker (bei sauren Äpfel bisschen mehr)
1 Msp Vanille
100 g Grieß
¾ kg Äpfel
150 ml Weißwein
1/2 Zitrone
40 g Rosinen
3 Eier
2 Eigelb
3 EL Sahne
1 Msp Zimt

Zubereitung

Milch, Butter, 4 EL Zucker und Vanille aufkochen lassen. Grieß einrühren, vom Herd ziehen, quellen lassen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Äpfel schälen, entkernen, in feine Scheiben schn**d*n.
Mit Weißwein und Saft der Zitrone beträufeln. Rosinen untermischen.
Vorm weiterverarbeiten Abropfen lassen

Eier trennen, Eiweiß steif schl*g*n.

Eigelb und Sahne unter den Grießbrei rühren, dann den Eischnee unterheben.

Mit den Äpfeln mischen.

Alles in eine gebutterte Form geben und auf der Mittelschiene ca. 40 Minuten backen.

Lecsó (sprich Letscho): Paprika- und Tomatensstückchen so lange in eine Pfanne, bis sie weich sind.
Kann man alles mögliche dazu tun, z.B. Zucchini, Eier... Das oben genannte ist nur das Grundrezept.
(Aus Ungarn)

Kirschpaprika gefüllt mit Frischkäse

Nudelsalat (vor allem im Sommer)
<3

kalter Minztee :
einfach minzblätter mit kochendem wasser übergießen, ziehen lassen, kalt stellen und fertig!
original gehört der extrem süß, aber ich find ihn weniger süß sogar besser.

wer mal abwechslung will, kann die minze variieren, von marokkanischerteeminze über schokominze bis hin zu zitronenminze gibts ja alles

Minztee ist unfassbar toll.

Ich liebe momentan Smoothies in allen Variationen. Absoluter Liebling ist aber Erdbeer-Banane. ♥